De kunst van het koffiezetten met de Bialetti

Als er één ding is dat ik elke ochtend nodig heb, dan is het mijn Bialetti espressomaker. Elke dag geniet ik van de rijke smaak van een zelfgemaakte espresso. Ik kan eerlijk zeggen dat ik nog niets beters heb gevonden. Voor mij is de Bialetti moka express, ook wel percolator genoemd, de beste manier om koffie te zetten. Eerlijk gezegd kan ik niet meer zonder.

De perfecte espresso met de Bialetti: hoe werkt het?

Voor wie de Bialetti espressomaker nog niet kent, laat me je even meenemen in het proces. Dit klassieke apparaat is eenvoudig te gebruiken en levert consistent een heerlijke espresso.

Hier is hoe ik het doe:

1. Vul de onderkant van de Bialetti met water – tot net onder het veiligheidsventiel.

2. Voeg versgemalen koffie toe aan het filtermandje. Je hoeft het niet aan te drukken zoals bij een espressomachine; gewoon lichtjes vlak maken is voldoende. Ik klop meestal heel lichtjes even op het aanrecht.

3. Schroef de bovenkant erop. Zet de Bialetti op een laag vuur. Wacht tot de koffie begint te druppelen in het bovenste reservoir.

4. Zodra je het bekende borrelende geluid hoort, is je espresso klaar :)

De moka pot is mooi. Hij werkt goed. Daarnaast brengt hij een stukje Italiaanse traditie in je keuken. Geen poespas, gewoon pure, eerlijke koffie.

Bialetti - Moka Express 6 kops

Nu kopen

Mijn koffie, mijn ritueel:

Hoewel ik mijn espresso graag puur en zonder toevoegingen drink, geef ik er vaak een kleine twist aan door een scheut melk toe te voegen. Geen suiker, geen siropen, gewoon de koffie en een beetje melk voor een romige touch. Het blijft simpel en authentiek, precies zoals ik het graag heb.

Italiaanse koffie: meesterlijk of overdreven?

Als ik mijn dagelijkse espresso zet, vraag ik me wel eens af: Zijn de Italianen echt de koningen van koffie, zoals vaak wordt beweerd? "Emily in Paris" zette me aan het denken, en hoewel ik elke dag geniet van mijn Italiaanse Bialetti, ben ik benieuwd naar jouw mening. Zijn er andere landen die de koffie op een bijzondere manier tot een kunst hebben verheven, of is Italië nog altijd de onbetwiste kampioen?

Wat jouw favoriete manier ook is, één ding is zeker: voor mij is er niets beters dan mijn ochtend beginnen met een vers gezette espresso uit mijn Bialetti. Geen dure machines of ingewikkelde recepten, gewoon de klassieke Italiaanse eenvoud die altijd levert.

Cheers op jouw volgende kop koffie!

Natasja