Three Marks - Ethiopia - Gure Kesso
Ethiopia Gure Kesso: Volledig gewassen koffie met smaken van pruim, limoen curd en gedroogde cranberry. Perfect voor filter en espresso.
Smaak
Smaken van pruim, limoen curd en gedroogde cranberry
Zetadvies
Deze bonen zijn geschikt voor zowel een filter als een espresso.
Herkomst
De koffie is afkomstig van Station Telia CWS in de regio Gure Kesso van Etiopië.
Hoogte
2150 m boven de zeespiegel
Bonensoort
JARC 74112
Verwerking
Fully Washed verwerkingsmethode
Product informatie
Het project
Telila is een particuliere wasmolen in West-Ethiopië, die zich in korte tijd heeft weten te vestigen in de specialiteitskoffie-industrie. Ondanks dat Telila pas vijf jaar actief is, heeft het een sterke reputatie opgebouwd dankzij de expertise en toewijding van het team.
De oogst van dit jaar handhaaft de hoge kwaliteitsnormen waar Telila om bekend staat, met extra aandacht voor het droogproces. Dit zorgt voor een kop koffie die schoon en helder van smaak is. Een van de opvallende kenmerken van Telila is het zorgvuldig scheiden van koffielots per kebele (lokale eenheid) bij aankomst, een unieke en indrukwekkende methode binnen de Ethiopische koffiesector.
Dit jaar heeft Telila voor het eerst kersen uit de Gure Kesso kebele ingekocht. De kwaliteit van deze specifieke lot viel direct op, en Telila wil deze uitzonderlijke koffie graag met jou delen.
